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抗氧化剂的选用注意事项
日期:[2010-11-16 15:45:09]   文章录入:www.ctroller.com   共阅[4109]次
  在简单熟悉了抗氧化剂之后,下面我们就一起来学习一下它的选用注意事项,希望您看完下面的文章能够有所收获!
  下面我来介绍一下抗氧化剂的选用注意事项:
  不同的抗氧化剂在同一种油中的抗氧化效果不一样,抗氧化效果以发挥不同抗氧化剂的协同作用和使用增效剂为最好。
  另外,抗氧化剂在不同的油中也显示出不同的抗氧化效果。TBHQ的效果在植物油中明显优于其它几种抗氧化剂。
  油炸食品,像马铃薯片、坚果或炸面圈,通常是在植物油或氢化起酥油中加工的。BHA在油炸过程中显示最佳的耐加工性质,而PG、TBHQ和BHT在油炸过程中可能被水蒸气蒸馏或分解,因此它们的耐加工性质不如BHA。
  我们公司全体员工将遵循“信誉第一、用户至上、诚实守信、科学发展”的企业精神,诚挚的希望与各位朋友携手合作,共同发展。
  Cindy
  2013-1-21
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